Cách nấu canh cải thìa thịt băm thơm ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình

Canh cải thìa thịt băm là món ăn quen thuộc, dễ nấu và phù hợp với mọi lứa tuổi. Vị ngọt thanh của cải thìa hòa quyện cùng thịt băm đậm đà tạo nên hương vị khó cưỡng. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách nấu canh cải thìa thịt băm thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món canh cải thìa thịt băm

• 300g cải thìa
• 200g thịt băm
• 1 củ hành khô
• 2 tép tỏi
• Gia vị: Mắm, muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn

Các bước thực hiện cách nấu canh cải thìa thịt băm

1. Sơ chế nguyên liệu: Cải thìa rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Hành, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Thịt băm ướp với chút hạt nêm, tiêu.

2. Phi thơm hành tỏi: Cho dầu ăn vào nồi, phi thơm hành tỏi băm.

3. Xào thịt băm: Cho thịt băm vào xào săn, đến khi thịt chuyển màu thì tắt bếp.

4. Nấu canh: Đổ nước vào nồi, đun sôi. Nước sôi thì cho thịt băm đã xào vào.

5. Cho cải thìa vào: Khi nước sôi lại, cho cải thìa vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

6. Hoàn thành: Đun đến khi cải thìa chín mềm thì tắt bếp, rắc thêm chút tiêu lên trên.

Bí quyết nấu canh cải thìa thịt băm ngon hơn

• Chọn cải thìa tươi non: Cải thìa non sẽ có vị ngọt và mềm hơn.
• Không nên nấu cải quá lâu: Cải thìa chín quá sẽ bị nhừ, mất vị ngon.
• Nêm nếm gia vị vừa ăn: Vị canh cần hài hòa giữa vị ngọt của cải và vị mặn mà của thịt băm.

Bạn có thể tham khảo cách nấu cháo thịt bằm rau mồng tơi để có thêm ý tưởng cho bữa ăn gia đình.

Một số lưu ý khi nấu canh cải thìa thịt băm

• Rửa sạch cải thìa để loại bỏ đất cát và vi khuẩn.
• Không nên cho quá nhiều gia vị, sẽ làm mất đi vị ngọt tự nhiên của cải.
• Có thể thêm hành lá, rau mùi khi canh chín để tăng thêm hương vị.

Canh cải thìa thịt băm ăn với gì ngon?

Canh cải thìa thịt băm có thể ăn kèm với cơm trắng, bún hoặc bánh mì đều rất ngon. Món canh này cũng rất thích hợp để ăn kèm với các món kho, món chiên xào. Tương tự như cách nấu giò bò hầm đậu đen, canh cải thìa thịt băm cũng là một món ăn rất bổ dưỡng.

Những câu hỏi thường gặp về cách nấu canh cải thìa thịt băm

Nên chọn loại thịt nào để nấu canh cải thìa thịt băm?

Thịt lợn xay là lựa chọn phổ biến nhất. Tuy nhiên, bạn cũng có thể sử dụng thịt bò xay hoặc thịt gà xay tùy theo sở thích. Để biết thêm về cách chế biến thịt bò, bạn có thể tham khảo cách nấu thịt bò kho ngon.

Làm thế nào để canh cải thìa không bị đắng?

Để canh cải thìa không bị đắng, bạn nên chọn cải thìa tươi non, không bị già. Ngoài ra, không nên nấu cải quá lâu.

Thời gian nấu canh cải thìa thịt băm là bao lâu?

Thời gian nấu canh cải thìa thịt băm khoảng 10-15 phút.

Có thể thêm rau gì vào canh cải thìa thịt băm?

Bạn có thể thêm hành lá, rau mùi, ngò gai vào canh cải thìa thịt băm để tăng thêm hương vị. Một món ăn tương tự sử dụng thịt bò bạn có thể tham khảo là cách nấu bò lúc lắc.

Bảo quản canh cải thìa thịt băm như thế nào?

Bạn nên bảo quản canh cải thìa thịt băm trong tủ lạnh và dùng hết trong vòng 2 ngày.

Chị Nguyễn Thị Hương, một đầu bếp giàu kinh nghiệm tại Hà Nội, chia sẻ: “Canh cải thìa thịt băm là món ăn đơn giản nhưng lại rất bổ dưỡng. Bí quyết để nấu món canh này ngon nằm ở việc chọn nguyên liệu tươi ngon và nêm nếm gia vị vừa phải.”

Anh Trần Văn Tuấn, một chuyên gia ẩm thực, cho biết: “Canh cải thìa thịt băm là món ăn dễ tiêu hóa, phù hợp cho mọi lứa tuổi. Bạn có thể biến tấu món canh này bằng cách thêm các loại rau củ khác như cà rốt, nấm hương…” Tìm hiểu thêm về các món canh từ thịt tại cách nấu canh cải thịt.

Tóm lại, cách nấu canh cải thìa thịt băm rất đơn giản và nhanh chóng. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể chế biến một món canh thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình. Hãy bắt tay vào bếp và thực hiện ngay món canh cải thìa thịt băm thơm ngon này nhé!